BTV TUẤN DUY – NGHỆ NHÂN BÁNH DÂN GIAN OANH TẠ ĐEM BÁNH XÈO, BÁNH DƯA HƯỜNG ĐẾN VỚI CHIẾN SĨ LỮ ĐOÀN 957, HẢI QUÂN VÙNG 4 CAM RANH

Nhân dịp những ngày gần Tết Nguyên đán, khi khắp nơi đang rộn ràng chuẩn bị cho mùa đoàn viên, tại quân cảng Cam Ranh, một “mùa xuân nhỏ” cũng được gửi gắm đến cán bộ, chiến sĩ Lữ đoàn 957, Hải quân Vùng 4 bằng những nghĩa tình rất đỗi giản dị. Đồng hành trong hoạt động giao lưu – sẻ chia, BTV Tuấn Duy cùng nghệ nhân bánh dân gian Oanh Tạ đã trực tiếp chuẩn bị và trao tặng hai món bánh đậm hương vị quê nhà: bánh xèo giòn thơm và bánh dưa hường mộc mạc, ngọt lành. Mỗi chiếc bánh không chỉ là món ăn ấm bụng giữa ngày bận rộn, mà còn là lời tri ân chân thành, tiếp thêm động lực để người lính biển vững vàng nơi đầu sóng ngọn gió.

Không khí tại đơn vị trở nên rộn ràng ngay từ lúc bếp được nhóm lên. Những thau bột được chuẩn bị kỹ, rau xanh được rửa sạch, nhân bánh được sơ chế gọn gàng, tất cả tạo nên một “góc bếp” thân thương giữa doanh trại. BTV Tuấn Duy cho biết, điều anh mong muốn nhất trong dịp cận Tết là mang đến cho các chiến sĩ một cảm giác gần gũi, ấm áp như đang ở nhà. “Chúng tôi đến đây không chỉ để tặng quà, mà muốn cùng các chiến sĩ tạo nên một khoảnh khắc vui, một kỷ niệm dễ nhớ trong những ngày cuối năm,” anh chia sẻ.

Với nghệ nhân Oanh Tạ, chuyến đi Cam Ranh mang ý nghĩa đặc biệt bởi chị có cơ hội đem những món bánh dân gian đến với những người lính đang làm nhiệm vụ xa gia đình. Chị cẩn thận từng công đoạn, từ pha bột, canh lửa đến tráng bánh sao cho vỏ vừa giòn vừa thơm, vàng đều mà không khô. Bánh xèo “nghe tiếng là nhớ”, bởi tiếng “xèo” vui tai khi bột chạm chảo nóng gợi về ký ức sum vầy của những ngày Tết quê nhà. Còn bánh dưa hường lại mang sắc thái nhẹ nhàng, thanh vị, thơm mùi đặc trưng, như một nét duyên mộc mạc của ẩm thực dân gian.

Trong quá trình làm bánh, nhiều chiến sĩ hào hứng tham gia phụ giúp: người xếp rau, người chuẩn bị bếp, người gói bánh, ai cũng vui vẻ như đang dự một buổi họp mặt gia đình. Khi mẻ bánh xèo đầu tiên vàng ruộm ra lò, mùi thơm lan tỏa, tiếng cười rộn ràng khiến khoảng sân đơn vị bỗng chốc trở nên ấm áp lạ thường. Nhiều chiến sĩ cho biết, lâu rồi mới được thưởng thức lại đúng vị bánh xèo dân dã, cuốn cùng rau xanh, chấm nước mắm đậm đà – một hương vị tưởng chừng rất quen mà đôi khi lại “xa xỉ” với những người thường xuyên trực nhiệm vụ.

Đặc biệt, trong những ngày cận Tết, những món bánh nóng hổi giữa doanh trại như giúp các chiến sĩ vơi đi nỗi nhớ nhà. Vị giòn thơm của bánh xèo, vị ngọt dịu của bánh dưa hường gợi lại ký ức bữa cơm gia đình, nhớ món ăn mẹ nấu, nhớ gian bếp nhỏ thân quen. Và chính từ những điều giản dị ấy, tình yêu quê hương như được bồi đắp thêm một lần nữa – để mỗi người lính thêm vững lòng nơi biển trời Cam Ranh, giữ trọn bình yên cho Tổ quốc.

Đại diện đơn vị bày tỏ sự trân trọng trước tình cảm của đoàn, nhấn mạnh rằng những hoạt động giao lưu như thế này mang giá trị tinh thần rất lớn, góp phần động viên cán bộ, chiến sĩ trong quá trình thực hiện nhiệm vụ. Không chỉ là một bữa ăn, đây còn là dịp để thắt chặt tình quân dân, để người lính cảm nhận rõ hơn sự quan tâm của cộng đồng và những tấm lòng luôn hướng về biển đảo.

BTV Tuấn Duy cũng chia sẻ, mỗi lần được gặp gỡ các chiến sĩ, anh càng thấu hiểu sự hy sinh thầm lặng phía sau hai chữ “bình yên”. Anh mong rằng câu chuyện về những chiếc bánh dân gian nơi quân cảng sẽ lan tỏa năng lượng tích cực, nhắc mọi người trân trọng hơn những gì mình đang có, đồng thời tiếp thêm yêu thương cho những người đang ngày đêm làm nhiệm vụ. “Tết là đoàn viên, nhưng với người lính biển, nhiều khi Tết là trực canh, là trách nhiệm. Vì vậy, chỉ cần một chút hương vị quê nhà cũng đủ ấm lòng,” anh nói.

Từ bánh xèo giòn rụm đến bánh dưa hường ngọt lành, từ những bàn tay cùng nhau chuẩn bị đến những nụ cười khi thưởng thức, hoạt động tại Lữ đoàn 957 đã để lại dấu ấn đẹp trong những ngày cuối năm. Một chuyến đi không ồn ào, không hình thức, nhưng đong đầy ý nghĩa: tri ân bằng điều gần gũi nhất – một bữa bánh nóng, một câu chuyện quê, một chút hương Tết gửi ra nơi đầu sóng. Và ở Cam Ranh, trong gió biển mặn mòi, tình cảm ấy vẫn lặng lẽ lan tỏa, để các chiến sĩ đỡ nhớ nhà hơn, yêu thêm quê hương hơn, và vững tin hoàn thành nhiệm vụ được giao.

THEO TUẤN DUY HTV./.