DUBAI – Từ 26 đến 30-1-2026, Gulfood 2026 – một trong những hội chợ thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới – chính thức diễn ra tại Dubai. Lần đầu tiên, sự kiện mở rộng đồng thời ở hai địa điểm: Dubai World Trade Centre (DWTC) và Dubai Exhibition Centre (DEC) tại Expo City Dubai, cho thấy quy mô “phình” lên đáng kể và mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt trong cuộc đua tìm nguồn cung F&B toàn cầu.
Giữa “ma trận” ngành hàng, khu Beverages (đồ uống) được ban tổ chức giới thiệu là trở lại với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, nơi hội tụ đủ hệ sinh thái từ nước ép, nước đóng chai, đồ uống năng lượng đến giải pháp công nghệ sản xuất, công thức và bao bì. Đây cũng là không gian thể hiện rõ một xu hướng đang lên của thương mại nông sản: nông sản không chỉ đi ra thế giới dưới dạng thô, mà đang dịch chuyển thành đầu vào tiêu chuẩn hóa cho ngành công nghiệp đồ uống.
Trong bối cảnh đó, Thabico Group chọn “đi thẳng” vào nhu cầu thị trường bằng nhóm sản phẩm chế biến sâu phục vụ đồ uống. Theo danh sách đơn vị tham gia trên website Gulfood, THABICO TIEN GIANG FOOD INDUSTRY JOINT STOCK COMPANY đăng ký trưng bày tại Za’abeel Hall 4, gian hàng Z4-59. Việc hiện diện ở khu vực này được xem là lợi thế, bởi đây là nơi tập trung nhiều doanh nghiệp đồ uống và các nhà mua hàng đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu ổn định cho sản xuất.
Danh mục sản phẩm mà Thabico mang đến hội chợ hướng đến tính ứng dụng rõ rệt: nước ép NFC (không từ cô đặc), nước ép cô đặc, trái cây nghiền (purée), trái cây cấp đông nhanh IQF, cùng nhóm nguyên liệu dừa như nước dừa và nước cốt dừa. Từ góc nhìn của nhà sản xuất đồ uống, đây là các “mảnh ghép” quan trọng để phát triển sản phẩm theo công thức – nhất là các dòng đồ uống nhiệt đới, smoothie, đồ uống dinh dưỡng và đồ uống có nguồn gốc thực vật.
Nhưng để vào được “cửa” của thị trường Trung Đông – nơi có hệ thống phân phối đặc thù và yêu cầu rất cao về tiêu chuẩn – câu chuyện không chỉ nằm ở hương vị. Thị trường này quan tâm nhiều đến tính ổn định chất lượng theo lô lớn, khả năng giao hàng dài hạn và các chứng nhận phù hợp. Vì vậy, cách doanh nghiệp Việt đầu tư dây chuyền, kiểm soát chất lượng và chuẩn hóa quy trình theo các tiêu chuẩn quốc tế trở thành điều kiện gần như bắt buộc nếu muốn đi đường dài.
Từ góc nhìn rộng hơn, sự hiện diện ngày càng dày của doanh nghiệp Việt tại các hội chợ lớn như Gulfood diễn ra song hành với chuyển dịch cấu trúc xuất khẩu nông nghiệp. Năm 2025, kim ngạch xuất khẩu nông – lâm – thủy sản của Việt Nam được ghi nhận đạt 70,09 tỉ USD, tăng 12% so với năm trước. Khi “dư địa” tăng trưởng không còn nằm nhiều ở sản lượng thô, bài toán giá trị gia tăng đang đẩy doanh nghiệp chuyển sang chế biến sâu, tối ưu logistics và “đóng gói” nông sản theo dạng nguyên liệu công nghiệp – đúng thứ mà thị trường quốc tế cần.
Từ trước đến nay, nông sản tươi thường chịu áp lực mùa vụ, dễ rơi vào cảnh “được mùa – mất giá”, khó đi xa vì rủi ro bảo quản. Còn với các sản phẩm chế biến sâu như IQF, purée/NFC, concentrate, vòng đời sản phẩm dài hơn, chất lượng ổn định hơn và đặc biệt phù hợp với chuỗi sản xuất công nghiệp – nơi nhà mua hàng đặt nặng thông số, tiêu chuẩn và khả năng cung ứng liên tục. Nói cách khác, nông sản đi hội chợ không chỉ để “khoe trái ngon”, mà để chứng minh năng lực trở thành nhà cung cấp giải pháp.
Trong bài toán ấy, Thabico Group chọn cách tiếp cận khá “đúng nghề” khi định vị theo nhu cầu sử dụng cuối: nguyên liệu cho đồ uống. Khu Beverages của Gulfood 2026 cũng được mô tả là nơi các thương hiệu, nhà cung cấp giải pháp và công nghệ gặp nhau để nhìn vào tương lai của ngành đồ uống – nơi đổi mới công thức, xu hướng wellness, bền vững và bao bì thông minh đang kéo thị trường đi nhanh. Với doanh nghiệp Việt, đây là cơ hội “đọc” xu hướng ngay tại chỗ: khách hàng cần loại nguyên liệu nào, tiêu chuẩn ra sao, sản phẩm nào có tiềm năng trở thành “best seller” trong các chuỗi đồ uống khu vực Trung Đông.
Chia sẻ về mục tiêu tham dự, bà Hồ Trúc Lam – Phó Tổng Giám đốc Thabico Group nhấn mạnh Gulfood là điểm hẹn quan trọng để doanh nghiệp “mở cửa” trực tiếp với thị trường:
“Gulfood là cơ hội để Thabico giới thiệu năng lực chế biến sâu của nông sản Việt và kết nối trực tiếp với các đối tác quốc tế. Chúng tôi mang đến các giải pháp nguyên liệu ổn định, phù hợp sản xuất công nghiệp, đáp ứng yêu cầu về an toàn, truy xuất và tiêu chuẩn thị trường như Halal.
Chúng tôi không chỉ mang sản phẩm đến hội chợ, mà mang đến giải pháp nguyên liệu có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô lớn: ổn định về chất lượng, đồng bộ về thông số và linh hoạt theo công thức của từng nhà sản xuất.Với các thị trường như Trung Đông và nhóm quốc gia Hồi giáo, yêu cầu về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn phù hợp hệ thống phân phối là rất cao. Vì vậy, Thabico ưu tiên đầu tư công nghệ, chuẩn hóa quy trình để đáp ứng các yêu cầu này. Mục tiêu của Thabico là trở thành đối tác dài hạn, cung ứng nguyên liệu tin cậy cho các nhà sản xuất đồ uống và F&B toàn cầu – từ nước ép NFC, purée, concentrate, IQF đến nhóm nguyên liệu dừa.”
Trong cuộc cạnh tranh nguồn cung toàn cầu, Việt Nam có lợi thế về hệ sinh thái nông nghiệp nhiệt đới. Nhưng để lợi thế ấy thành hợp đồng, doanh nghiệp phải đi cùng công nghệ và chuẩn hóa. Việc Thabico Group hiện diện tại Za’abeel Hall 4 – Z4-59 vì thế không chỉ là “một gian hàng”, mà là cách đặt nông sản Việt vào đúng không gian ứng dụng: từ vùng trồng đến nhà máy, từ sản phẩm đến giải pháp – và từ hội chợ đến thị trường.
Thông tin sự kiện
- Gulfood 2026: 26–30/01/2026
- Địa điểm: Dubai World Trade Centre (DWTC) & Dubai Exhibition Centre (DEC – Expo City Dubai)
- Gian hàng Thabico: Za’abeel Hall 4 | Z4-59
Theo Tuấn Duy HTV./.
